Deniz kulağı, kabuğu kulak şeklinde olduğu için bu deniz canlısına bu isim verilmiştir. Deniz kulağı, bir deniz yumuşakçasıdır. Kabuğu kulak şeklinde, yassı, sert ve biraz spiral bir yapıya sahiptir. İç yüzeyi sedefli bir tabaka ile kaplıdır. Kabuk ağzı geniş ve büyüktür. Deniz kulağının sol tarafında sıra halinde dizilmiş küçük delikler bulunur. Bir çift ktenidyum içerirler ve operkul yoktur. Ktenidyumlardan sağ taraftaki biraz daha küçüktür. Ayağın yanları saçaklıdır ve inci yapabilirler. Kayalıklara tutunarak yaşayan deniz kulağının boyu ülkemizde 4-5 cm iken dünyanın farklı bölgelerinde 30 cm'ye ulaşabilmektedir.

Deniz kulağı, Gastropoda sınıfında yer alan Haliotidae familyasına ait bir yumuşakçadır. Bu canlıların kabukları, spiral yapıda olup, iç yüzeyi nacreous (sedefli) bir tabakayla kaplıdır. Kabuğun dış yüzeyi ise genellikle renkli ve desenlidir. Deniz kulağı, bir çift ktenidyum (solungaç) içerir ve bu solungaçlar sayesinde oksijen alımı sağlar. Operkulumun yokluğu, bu türün karakteristik özelliklerinden biridir. Ayrıca, deniz kulağının ayağı, güçlü ve kaslı yapısıyla kayalara sıkıca tutunabilir.

Deniz kulağı, hem besin kaynağı olarak hem de dekoratif amaçlarla kullanılmaktadır. Deniz kulağının eti, lezzetli ve besleyici olması nedeniyle birçok kültürde yemeklerde tercih edilmektedir. Özellikle Asya mutfağında, deniz kulağı çeşitli pişirme teknikleriyle hazırlanır ve tüketilir. Aynı zamanda, deniz kulağının kabuğu, sedefli yapısı nedeniyle takı ve süs eşyası yapımında sıkça kullanılmaktadır.

Deniz kulağının popülasyonu, aşırı avlanma ve habitat kaybı gibi nedenlerle tehdit altındadır. Bu nedenle, deniz kulağının korunması ve sürdürülebilir avlanma yöntemlerinin geliştirilmesi önemlidir. Deniz kulağı çiftlikleri, bu türün doğal popülasyonlarının korunmasına yardımcı olabilir ve aynı zamanda ekonomik olarak da katkı sağlayabilir.

Deniz kulağı, hem biyolojik özellikleri hem de ekonomik ve kültürel önemi ile dikkat çeken bir deniz canlısıdır. Bu türün korunması ve sürdürülebilir kullanımı, hem ekosistemlerin sağlığı hem de insan topluluklarının ekonomik ve kültürel zenginliği için önemlidir.